美式软曲奇🍪(自己记录用)

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用料  

Unsalted butter 300g
Black sugar 100g
white sugar 45g
egg york 3 pc
backing soda 5g
hot water 5ml
salt 1/2 tea spoon
flour 500g
vanilla extract 3 drops
black chocolate 2-3 cups

美式软曲奇🍪(自己记录用)的做法  

  1. 软至室温的黄油打至发白,导入黑糖和白糖,适当搅拌,然后把热水混合baking soda倒入。蛋黄单个一次加入,每个搅拌均匀再加下一个。然后分次加入面粉有刮板刮入,不要打圈搅拌。最后加入巧克力豆。

    美式软曲奇🍪(自己记录用)的做法 步骤1
  2. 烤箱175摄氏度预热,饼干整形,可以带手套直接抓取放在铺了油纸的烤盘上。

    美式软曲奇🍪(自己记录用)的做法 步骤2
  3. 烤箱到温度了,放入饼干开烤,时间13-15分钟。实验几次就知道自己的成品需几分钟了。因家人喜欢软巧克力,所以图中大小烤出来正好是软的口感。

    美式软曲奇🍪(自己记录用)的做法 步骤3
  4. 175度烤13分钟,图中工具是自己常用的。美式饼干勺

    美式软曲奇🍪(自己记录用)的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2022-11-22 18:26:25
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