软至室温的黄油打至发白,导入黑糖和白糖,适当搅拌,然后把热水混合baking soda倒入。蛋黄单个一次加入,每个搅拌均匀再加下一个。然后分次加入面粉有刮板刮入,不要打圈搅拌。最后加入巧克力豆。
烤箱175摄氏度预热,饼干整形,可以带手套直接抓取放在铺了油纸的烤盘上。
烤箱到温度了,放入饼干开烤,时间13-15分钟。实验几次就知道自己的成品需几分钟了。因家人喜欢软巧克力,所以图中大小烤出来正好是软的口感。
175度烤13分钟,图中工具是自己常用的。美式饼干勺
上传你做的美式软曲奇🍪(自己记录用)