有幸在亲戚家吃过一回，炫到我了

Name: 有幸在亲戚家吃过一回，炫到我了
Ingredients: 1斤鹌鹑蛋; 1瓶可乐; 适量千岛源山茶油; 1根葱; 2片姜; 1勺生抽; 1勺老抽; 1勺蚝油

8.1 综合评分

76 人做过这道菜

一直我家的鹌鹑蛋只知道水煮，自从去我亲戚家回来，再也不做水煮了！这样做的鹌鹑蛋真的太香啦～外焦里嫩，酥酥甜甜，Q弹有嚼劲，一口一个好吃到停不下来！再拌点米饭🍚真的绝了！连吃三碗都不过瘾，大人小孩都抢着吃……

用料

超级好吃，必须记得煮多点米饭🍚哦
一口爆汁
1️⃣先把鹌鹑蛋煮熟剥壳
2️⃣起锅倒入千岛源山茶油，油热倒入鹌鹑蛋煎至金黄虎皮状，加入葱姜，倒入可乐，没过鹌鹑蛋
3️⃣加入一勺生抽+一勺蚝油+一勺老抽，煮至汤汁浓稠，转大火收汁，撒上葱花和白芝麻即可！
成品图
💞好吃的可乐鹌鹑蛋就做好了！做鹌鹑蛋还是选择千岛源山茶油！高烟点，少油烟，减少有害物质，没有杂味能最大程度激发出食物本身的鲜香！这样做起来让鹌鹑蛋没有腥味也不会太油腻！