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肉桂卷
肉桂卷
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黄蓝红08
女儿一直想吃肉桂卷，今天就按自由姐《回家做面包》书上的配方，做了一盘，按自己的口味稍微改了一下
用料
高筋面粉
200克
低筋面粉
50克
高糖酵母
2.5克
细砂糖
40克
盐
2.5克
奶粉
10克
全蛋液
38克
水
120克
黄油
25克
馅料
细砂糖
80克（我用40g）
肉桂粉
8克（我用5g）
融化黄油
7g小块的黄油一块
酒渍葡萄干
适量
烤熟核桃
适量
表面装饰
全蛋液
适量
蛋白糖霜或杏仁片
适量(我没装饰)
模具
8寸活底蛋糕模
我用11寸方模
烘烤
180℃预热烤25分钟
我210℃/180℃15分钟
肉桂卷的做法
就是自习记录配方用，没有更多的步骤
参照这个菜谱，大家做出 2 作品
上传你做的肉桂卷
随便看看
鲍鱼鸡煲
挂耳咖啡
港式珍珠奶茶
紫菜肉松凤凰卷
炒豆角
干煸四季豆
橙汁山药
香菇焖饭
意式浓缩咖啡
蜜枣粽子
该菜谱发布于 2022-11-22 21:53:07
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肉桂卷的答疑
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黄蓝红08
