清蒸鲈鱼
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黄儿黄儿
用料
清蒸鲈鱼的做法
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先准备一条鲈鱼，清洗干净，打上花刀
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肚子里塞上拍过的葱段和姜片
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在鱼身上拍上料酒和盐，盐也是拍在鱼身上的
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准备好后放在盘子里，腌制15分钟
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我们切一些姜丝，葱丝，小米辣丝
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水开后，大火蒸10分钟
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把蒸好的鱼从蒸锅里取出来，蒸出来的水倒掉之后把鱼放到鱼盘里
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取出肚子里的姜片和葱
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浇上1汤勺蒸鱼豉油
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铺上姜丝葱丝辣椒丝
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浇上热油，就好啦
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一条清蒸鲈鱼出锅
小贴士
1.选取新鲜的鲈鱼最好啦
2.蒸之前一定要确保水已经开了，然后看好时间蒸10分钟就可以了
2.蒸之前一定要确保水已经开了，然后看好时间蒸10分钟就可以了
