还得是我妈的配方-油焖辣椒咸菜

Name: 还得是我妈的配方-油焖辣椒咸菜
Ingredients: 个尖椒 适量; 勺生抽 适量; 克盐 适量; 瓣蒜 5、6; 片姜 3、4; 片香叶 3、4; 个八角 2; 粒花椒 适量; 勺白酒 适量; 克糖 适量; 克油 适量

4 人做过这道菜

从小的时候我妈就经常腌辣椒咸菜，我们全家人都爱吃，当时我妈怕忘记就写到了一张纸上，后来就被我翻没了，我妈一腌辣椒的时候就骂我哈哈哈哈哈，言归正传，那我现在就分享给大家！

用料

还是再编辑一下吧哈哈
食材：尖椒、酱油、醋、糖、白酒、八角、花椒、桂皮、香叶、姜、蒜、花生油
做法：1⃣️、辣椒洗干净晾干水分，然后把辣椒一分为二，多撒点盐腌三四个小时杀出多余水份，然后攥干放入无水无油的容器内，上面放上姜片、蒜片备用。
2⃣️、锅中放油，小火放入八角、花椒、香叶、桂皮炒香（千万不要炒糊），炒出香味后加入两碗酱油一碗醋（比例看自己辣椒多少来定），糖，一点盐，开锅后煮两三分钟即可关火，量凉后加小半碗的白酒，倒入辣椒里边，密封三五天就可以吃了！
最后这几张图是我上一波腌好了的，油亮油亮的，也脆脆的，很好吃很下饭哦。
这是腌好了的
是不是非常有食欲爽脆好吃