金灿灿的南瓜古早蛋糕‼️淡淡南瓜香
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今天就做个金灿灿的南瓜古早蛋糕~~这款蛋糕用新鲜南瓜制作，不再另外加入液体，吃着有淡淡的南瓜香哦~
用料
金灿灿的南瓜古早蛋糕‼️淡淡南瓜香的做法
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南瓜蒸熟，不要有太多水汽混入
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捣成泥备用
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将玉米油加热至70-80度
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加入低粉搅拌
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再加入南瓜泥
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搅拌均匀
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最后加入蛋黄
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搅拌均匀
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蛋白分2次加入细砂糖，打发至湿性发泡
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将1/3蛋白霜加入蛋黄糊内翻拌
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再倒回蛋白霜内
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全部翻拌均匀
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倒入模具，模具提前铺好油纸
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放入水浴，补充一下，水浴要提前预热，将烤盘放置于烤箱下层，加入1cm冷水，预热140度10-15分钟
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140烤65-70分钟
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烤完以后取出放凉，无需倒扣
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放凉就可以切块了
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金灿灿的
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口感很细腻哦~
