速冻汤圆无需提前解冻,放入不粘平底锅中, 有间隔地摆放好,怕后面会粘在一起。
再放入适量的水,大概3-5勺。
汤圆用黑芝麻的花生的都行。
开小火,盖上锅盖焖大概5分钟等汤圆解冻。
注意看下锅里的水,不能煮太久会糊锅,只要汤圆解冻变软了就可以放油了。
等汤圆解冻后,水也差不多干了,再倒入适量的食用油,最好让汤圆的表面都能沾到油。
有喷壶的可以在汤圆表面都喷上油,没有的话可以在汤圆上直接倒一点油,有油就没那么容易粘了。
小火煎汤圆,煎大概两分钟可以翻面继续煎,直至两面金黄就可以啦。
中途煎到汤圆变软时,可以用锅铲轻轻压扁汤圆,动作一定要轻,不然汤圆好容易露馅。
翻面的时候也要注意汤圆会粘在一起,可以借助筷子同锅铲一起翻面。
撒上熟黄豆粉和红糖浆,有点吃红糖糍粑那味道了哈哈哈哈。
爱吃!爆浆啦!