带皮羊肉焯水后,加葱姜煮起来,肉快熟时加入萝卜片和一点白胡椒同煮。肉熟后捞出晾凉切片。
面条煮熟过水,洗去淀粉,放在碗中。码放羊肉片,大蒜叶末,将调好味道的高汤萝卜片淋入。喜欢辣的放点辣椒油。即可。
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