如果后面想留鸭汤的话就把鸭子焯一遍水
我想留鸭汤，所以有先焯过水的。焯过水的鸭再检查看看有没有鸭毛没拔干净的处理干净，因为锅比较小没办法没过鸭子，所以就加一半的水，想头部分煮半个小时，再把鸭腿部再煮半个小时。 如果锅大能没过鸭子的煮四十分钟左右就差不多。感觉熟了就用筷子叉一下鸭胸鸭腿部分没有血水就说明熟了。可以关火焖十五分钟左右。
提前备好的蒜蓉，加上盐巴。鸭子拿出来后，均匀的涂抹在鸭子上。一个小时左右后就可以食用啦
上传你做的咸水鸭
虾做虾煮
