浇头面

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阿姨特地传授给我的秘方,太好吃了!

用料  

里脊肉(带肥肉)
茭白
黑木耳或香菇
新鲜冬笋
胡萝卜
青椒红椒
大蒜叶

浇头面的做法  

  1. 盐、生抽、色拉油腌制肉丝

    浇头面的做法 步骤1
  2. 新鲜冬笋、胡萝卜、茭白

    浇头面的做法 步骤2
  3. 香菇或黑木耳、红辣椒、青辣椒、豆干切丝

    浇头面的做法 步骤3
  4. 肉丝炒至变色盛出,大约1分钟

    浇头面的做法 步骤4
  5. 用肥肉煸炒出猪油,放入茭白胡萝卜等先炒2分钟左右,放入料酒,盖盖子焖锅煮1分钟,加入香菇青椒红椒肉丝,加入盐和生抽老抽,大火焖1分钟,开盖翻炒1分钟,加入鸡精继续翻炒,加入大蒜叶子或者大蒜片翻炒30秒盛出(注意:全程不要加水)

    浇头面的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2022-11-23 17:59:01
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