准备一块面饼,提前烧好沸水,先把方便面煮一下,然后再控水捞出来。
泡面本来就是即食,大火煮开一分半钟即可,不要过度煮熟,因为还要入锅翻炒。
煮好的泡面,可以加少量生抽搅拌一下,放置一旁备用。
取一口干净的锅,放入适量食用油,缓缓的倒入蛋液,划碎或者煎荷包蛋,都是可以。
起锅放入适量油,将火腿肠微微煎下,后下入刚刚烫熟好的泡面。
喜欢吃蔬菜的,可以下点小青菜或豆芽,调和口感,因为泡面和火腿肠本身有咸味,食盐和调料根据自己口味增减。
面条的口感更像是带着韧劲的素面,香气浓郁扑鼻而来,趁热赶紧开吃,好吃到爆炸哇!