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无泡打粉无小苏打的油条

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暖暖灿烂的的厨房  暖暖灿烂的
看的其他人发的跟着做了，很成功就存到这里，怕以后找不到了

用料  

鸡蛋 1个
水或牛奶 180克
盐 5克
食用油 20克
面粉 300克
酵母 3克

无泡打粉无小苏打的油条的做法  

  1. 所有材料搅拌均匀

    无泡打粉无小苏打的油条的做法 步骤1

  2. 用拳头揣面，因为面团很粘，所以剩点油抹在拳头上，有手套更好，不要用手掌或掌跟揉面

    无泡打粉无小苏打的油条的做法 步骤2

  3. 每次间隔醒面15分钟，揣面共3次，盖保鲜膜入冰箱冷藏过夜（不过夜，需要常温醒面4小时）

    无泡打粉无小苏打的油条的做法 步骤3

  4. 第二天早上拿出面团，放案板擀面杖压平，切条

    无泡打粉无小苏打的油条的做法 步骤4

  5. 筷子赞水压条，两条合并到一起

    无泡打粉无小苏打的油条的做法 步骤5

  6. 油条下油3.4秒能飘起，说明油温适合，小火慢炸

    无泡打粉无小苏打的油条的做法 步骤6

  7. 成品好吃

    无泡打粉无小苏打的油条的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2022-11-24 11:02:33
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