天水烤馍（改良版）
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人做过这道菜
小丸子爱美食啦
买了好几次国云烤馍，觉得好好吃啊，自己想办法试着做了，不能说相似吧，简直是一模一样，因为用的胡麻油，我觉得更好吃，一定认真看完方子再准备食材。
用料
| 面粉 | 500克 |
| 白砂糖 | 一小勺（不能吃糖可不放） |
| 酵母粉 | 4克 |
| 开水 | 230克 |
| 凉水 | 110克 |
| （1）油酥：甜口味 | |
| 面粉 | 100克 |
| 姜黄粉 | 2克 |
| 白糖 | 20克 |
| 胡麻油（可用别的油代替） | 100克 |
| 玫瑰酱（没有可不用，加了更好吃） | 适量 |
| （2）油酥：咸口味 | |
| 面粉 | 100克 |
| 姜黄粉 | 2克 |
| 胡麻油（可用别的油代替） | 100克 |
| 盐 | 5-6克（根据口味自己掌握） |
| 香豆粉（也可用花生碎，苏子代替，实在没有可不用） | 3克 |
天水烤馍（改良版）的做法
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500克面粉，加一小勺糖，三分之二面粉里倒入230克开水，稍微凉一点后，110克凉水里加入4克酵母粉倒入剩下三分之一的面粉里，把所有的面粉揉到一起揉匀，盖保鲜膜放到温暖的地方醒发至如图模样。
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案板上撒些面粉，再撒少许小苏打，没有小苏打可不用，把发好的面放案板上进行排气，揉光。
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揉好的面分成一个个拳头大的小面团，擀成长方形或椭圆形。
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擀好的面皮放上油酥，用刮板抹匀。
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如图折三下
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用刀切四五条
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如图放到模具里，馍馍表面刷点姜黄油（就是少量油加一点点姜黄）
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我的是蒸烤一体机，温度相对低一点，先220度烤15分钟，再200度烤10分钟，纯烤箱的温度可以低一点，自己掌握。
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玫瑰口味的
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香豆子和花生口味的
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这是咸口味的另一种做法
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如图折起来切条
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如图照做
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刷上姜黄油（就是少量油里面加一点点姜黄），再撒上黑白芝麻进烤箱烤就行了。
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成品
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特别酥软好吃😋
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做油酥一定要把油烧热泼面粉里才好吃，我六个模具，一般发两斤面粉可以余一点。
