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板栗烧鸡翅

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中博沈兰舟的厨房  中博沈兰舟

用料  

鸡翅 一斤
干香菇 几朵
板栗 半斤
姜葱蒜 适量
八角桂皮香叶 些许
生抽，蚝油，老抽，白糖，盐、料酒 适量

板栗烧鸡翅的做法  

  1. 干香菇洗干净，开水泡发
    （香菇捞起切好，水留着）

    板栗烧鸡翅的做法 步骤1

  2. 板栗剥好备用

    板栗烧鸡翅的做法 步骤2

  3. 准备姜葱蒜三兄弟

    板栗烧鸡翅的做法 步骤3

  4. 鸡翅洗干净从中间切开

    板栗烧鸡翅的做法 步骤4

  5. 冷水下锅放姜片八角桂皮香叶料酒

    板栗烧鸡翅的做法 步骤5

  6. 水来撇去浮沫，捞起备用

    板栗烧鸡翅的做法 步骤6

  7. 锅烧热油姜葱蒜爆香

    板栗烧鸡翅的做法 步骤7

  8. 放鸡翅煎

    板栗烧鸡翅的做法 步骤8

  9. 煎到表皮焦黄

    板栗烧鸡翅的做法 步骤9

  10. 放香菇炒

    板栗烧鸡翅的做法 步骤10

  11. 再下板栗炒

    板栗烧鸡翅的做法 步骤11

  12. 开始调味，放生抽，蚝油，老抽，白糖

    板栗烧鸡翅的做法 步骤12

  13. 倒入泡香菇的水（盖起来中小火炖煮20-25分钟，有砂锅的可以换一下炖）

    板栗烧鸡翅的做法 步骤13

  14. 时间到了大火收汁

    板栗烧鸡翅的做法 步骤14

  15. 切点葱丝点缀一下

    板栗烧鸡翅的做法 步骤15

  16. 出锅咯
    吃饭吃饭吃饭
    拜拜

    板栗烧鸡翅的做法 步骤16

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该菜谱发布于 2022-11-24 11:41:05
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