准备三肥七瘦的猪肉。
洗净后肥瘦分开,剁碎。
起锅烧油,先放入肥肉馅,中火炒出油脂。
再放入瘦肉馅,翻炒约3分钟。
放入一勺豆瓣酱。
一勺甜面酱,大火炒出香味。
放入适量的盐、味精。再放入小半碗水,大火烧开,再加入一点水淀粉即可。
盐味比平时炒菜咸一点点。
浇在煮好的面条上,再放点自己喜欢吃的菜就好了。
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