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渍菜粉

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岩岩爱吃肉的厨房  岩岩爱吃肉

用料  

酸菜 250g
五花肉 一块
粉条 一小把
八角 一块
葱花 蒜末 适量
生抽 1勺
老抽 半勺
料酒 1勺
白糖 半勺
十三香 小半勺
盐 半勺

渍菜粉的做法  

  1. 准备食材：
    粉条提前泡软
    酸菜多冲洗几遍，攥干水分
    五花肉切片
    葱花、蒜末，切好

    渍菜粉的做法 步骤1

  2. 锅内倒一点油，放入五花肉炒出油，盛出备用

    渍菜粉的做法 步骤2

  3. 把八角放入油锅中，炒变色后，把八角捞出

    渍菜粉的做法 步骤3

  4. 放入五花肉炒断生
    放入葱花、蒜末，爆香
    放入1勺生抽、半勺老抽、小半勺十三香翻炒
    放入酸菜，1勺料酒，多翻炒一会

    渍菜粉的做法 步骤4

  5. 倒入刚刚末过酸菜多水

    渍菜粉的做法 步骤5

  6. 放入粉条、半勺糖、半勺盐

    渍菜粉的做法 步骤6

  7. 小火收汁即可

    渍菜粉的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2022-11-24 13:37:50
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