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盒马菜谱_茭白肉沫炒鸡蛋

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芝士菜菜菜谱的厨房  芝士菜菜菜谱
应季鲜蔬 菜如其名
#盒马快手菜#

用料  

肉末 半斤
茭白 3只
盐 一小勺
鸡蛋 两颗
酱油 一勺
姜末 一片
葱 一段

盒马菜谱_茭白肉沫炒鸡蛋的做法  

  1. 洗净茭白，去皮，有点像剥洋葱皮，然后切成丝——焯水1分钟，去生，捞出备用

    盒马菜谱_茭白肉沫炒鸡蛋的做法 步骤1

  2. 放一点点🤏橄榄油，然后大火开始煸肉沫，我用的盒马2:8肥瘦肉
    把白粒粒煸出油，
    撒上姜末去腥，
    倒入酱油，继续煸炒至有点发焦黄
    盛出炒好的肉沫备用

    用肉沫煸出的油继续炒鸡蛋

    盒马菜谱_茭白肉沫炒鸡蛋的做法 步骤2

  3. 炒2个鸡蛋
    鸡蛋至稍微成型，还有一点点稀状，倒入炒好的肉末、过水的茭白，继续翻炒至熟透，撒一点点盐，出锅上菜

    盒马菜谱_茭白肉沫炒鸡蛋的做法 步骤3

  4. 盒马菜谱_茭白肉沫炒鸡蛋的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2022-11-24 14:58:22
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