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儿时的记忆麦芽糖炒米花糖

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May夏薇儿的厨房  May夏薇儿
收到一包无名麦芽糖

用料  

麦芽糖 75克
水 45克
白糖或者红糖 60克
玉米油 20克
米花 125g
盐 1.5克
芝麻 适量

儿时的记忆麦芽糖炒米花糖的做法  

  1. 麦芽糖加水，我这个是块状，所以多添了水，很难化，你们买液体的会更方便

    儿时的记忆麦芽糖炒米花糖的做法 步骤1

  2. 白糖或者红糖加点盐，一起倒进锅里熬

    儿时的记忆麦芽糖炒米花糖的做法 步骤2

  3. 这个块状颜色特别深，下次用液体的熬，熬到大概125度左右，没有温度计就用筷子挑一点糖滴落冷水了，迅速结块，咬一下，脆的就可以了。

    儿时的记忆麦芽糖炒米花糖的做法 步骤3

  4. 大米花称好倒入，加点芝麻

    儿时的记忆麦芽糖炒米花糖的做法 步骤4

  5. 搅拌均匀，用手抱成团，如果已经结块，煤气灶最小火，加热1分钟就好了

    儿时的记忆麦芽糖炒米花糖的做法 步骤5

  6. 小时候的味道，没错

    儿时的记忆麦芽糖炒米花糖的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的儿时的记忆麦芽糖炒米花糖

 
随便看看
该菜谱发布于 2022-11-24 15:34:47
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