鸡蛋加少许盐打散。
芹菜切成小段(只买到西芹,所以用细的那段,水芹或是想香芹最好。)
1.热锅放油,先把鸡蛋倒入翻炒,随意捣成块状,盛出。2.倒入芹菜翻炒,可喷少许水,使其更易断生。芹菜炒至八成熟,放入剁辣椒。3.剁辣椒炒出香味后,将鸡蛋倒入翻炒均匀,放少许酱油调味,出锅装盘。
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