糟肉

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第二次做,只是泡了猪皮,只要发酵好,煮什么肉都可以下去泡一下,24小时就可以吃了。

用料  

红糟米 你7勺
糯米 1斤
10勺

糟肉的做法  

  1. 糟肉的做法 步骤1
  2. 煮稀饭让凉到,温度,25到30度。下红糟来,搅拌均匀。盖起来放置24小时发酵。

    糟肉的做法 步骤2
  3. 第二天打开之后就是这样子,飘来的酒味,冒发酵的泡泡。下十勺盐。

    糟肉的做法 步骤3
  4. 猪皮煮好放凉下去泡24小时。

    糟肉的做法 步骤4
  5. 猪脚,猪头肉,鸡爪,鸭爪,都可以下去泡。

    糟肉的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2022-11-24 20:00:10
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