空气炸锅版炸醋肉

Name: 空气炸锅版炸醋肉
Ingredients: 半斤梅花肉或里脊肉; 生抽; 老抽; 盐; 糖; 醋; 地瓜粉; 1只鸡蛋; 五香粉或十三香

3 人做过这道菜

闽南人爱吃炸醋肉，味道绝绝子，可惜油多热量高。用了空气夹锅就能解决这个问题，虽然没那么香偏干一些，但整体味道还是很棒哦。
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根据家人的意见改进下菜谱，留着以后自用啦

用料

猪肉洗净切小块，大概0.5厘米厚，3-5厘米宽这样，不要太小不然吃着不过瘾。
倒入生抽，老抽，糖，醋，五香粉或十三香，少许盐腌制，醋多放点。拌匀后打入一个鸡蛋，再倒入地瓜粉，地瓜粉可以多点，搅啊搅，让每块肉都均匀裹上粉，尽量拌得干点，不要湿哒哒的。腌置两个小时以上。
空气炸锅200度十分钟，如果要炸好几锅，后面的时间可以缩短到九分钟会更嫩。