没有核桃的桃酥~不是好桃酥

新鲜砸出的核桃仁，烤箱140-150度区间15分钟烤熟烤香。

a，玉米油+全蛋液的1/2+砂糖，混合均匀；
b，普粉+泡打粉+小苏打+盐，过筛一遍混合均匀。
a+b轻轻拌匀。核桃仁晾凉切碎。

核桃碎加入粉盆，拌成散酥的粗粒状。用点力可以捏合成团，捏压又会碎成散粒，状态就对了。注意看图！如果太散不成团，可以再加10克左右的色拉油轻轻拌匀。

抓取粉粒，用两手掌心轻轻握合成小饼状。排入铺好油布的烤盘，剩下的1/2全蛋液刷在表面。

撒上白芝麻。烤箱165-170度，25-30分钟。根据自家烤箱灵活调节。

烤好晾凉。香，酥，脆。