🍜快乐碳水系列:黏糊糊豆角焖面

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用料  

主料:
五花肉
长豆角
辅料:
葱蒜末、姜丝
生抽、老抽、酱油、蚝油、料酒
糖、鸡精、白胡椒

🍜快乐碳水系列:黏糊糊豆角焖面的做法  

  1. 准备工作:五花肉切片 豆角掰成段

  2. 一点油润锅,下五花肉煸炒出油(五花肉不肥就多放点油,瘦就油多些)

  3. 加八角花椒一起煸炒一会儿

  4. 加豆角一起煸炒

  5. 料酒炝锅去腥
    生抽两圈、老抽一圈、酱油两圈
    糖一小勺、鸡粉一丢丢、白胡椒一丢丢

  6. 加一大碗热水,焖15分钟

  7. 先盛出一碗汤汁,铺上面条、再浇回汤汁、小火再焖10分钟(最后两三分钟多看看锅关注下水量)

  8. 撒生蒜末翻炒两下出锅

 

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该菜谱发布于 2022-11-25 02:16:37
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