腌萝卜

Name: 腌萝卜
Ingredients: 5根萝卜; 10 个线椒; 5个小米椒; 1 只姜片; 5瓣大蒜; 40 克盐; 40克白砂糖; 200 ml高度白醋; 30粒花椒; 800 ml凉开水

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用料

可以加入市购的泡椒，将泡椒和液体一同倒入瓶中，瓶子干净无油无水，防止滋生异生菌，瓶口扣盖前覆盖一层塑料袋有助于隔绝空气。瓶内倒入少许高度白酒和花椒有助于抑制异生菌的生长。高度醋用9度米醋代替

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该菜谱发布于 2022-11-25 09:32:30

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