家庭蟹粉

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大闸蟹死掉就不能吃了,一次10只太多了,在大闸蟹的时节就做蟹粉保存吧!

用料  

大闸蟹 5只
适量
白胡椒粉 少量
适量
少量
猪油 适量
葱油 适量

家庭蟹粉的做法  

  1. 拆蟹
    分别把蟹黄和蟹膏、蟹腿、蟹身分开放

    家庭蟹粉的做法 步骤1
  2. 锅中加入葱油和猪油融化

    家庭蟹粉的做法 步骤2
  3. 先把蟹黄蟹膏放进去炒

    家庭蟹粉的做法 步骤3
  4. 再把蟹腿和蟹身放进去炒,放姜末和少量白胡椒,觉得腥气的可以放料酒,如果放料酒需要把酒都熬出去
    熬好之后放盐调味即可

    家庭蟹粉的做法 步骤4
  5. 装入干净的玻璃存储罐即可
    吃饭、吃面、包包子、包饺子馄饨、烧豆腐都可以使用

    家庭蟹粉的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2022-11-25 13:45:28
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