家里也可以做出外面的红烧大鹅好吃到舔手指

准备好食材，把鹅绰好水备用。
酱料用了柱侯酱、黄豆酱、腐乳（这个家里有就添上，风味不错，若没有就多放点黄豆酱）

把鹅肉放锅里先煸炒，炒多余的油和焦黄。

加上酒我用的是黄酒，家里有什么白酒、米酒都可以的，再炒匀。

这时把香料放锅里炒香

把酱料黄豆酱、柱侯酱、腐乳调匀后倒进去

再加老抽上色，盐、耗油、糖炒均匀。

加入适量的清水我就直接用铁锅在火上焖的，所以水要加多点，小伙伴们也可以直接放压力锅里面焖。因鹅的肉质紧，要焖久一点，大概40分钟。

焖的差不多把香芹放进去，尝一下咸度，根据自己的口味程度添加适量的盐或生抽。

最后装盘，洗干净手指，准备开吃舔手指😃