纯素麻婆豆腐

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用料  

豆腐 一块
郫县豆瓣酱 一勺
素肉燥 一勺
炒好的大豆蛋白粒 一勺
酱油 一勺
素蚝油 一勺
花椒油 半勺
淀粉水 小半碗

纯素麻婆豆腐的做法  

  1. 食材准备好。豆腐用盐开水浸泡半小时更入味。

    纯素麻婆豆腐的做法 步骤1
  2. 锅中放油,加入豆瓣酱

    纯素麻婆豆腐的做法 步骤2
  3. 加素肉燥

    纯素麻婆豆腐的做法 步骤3
  4. 这种素肉燥,在素食星球买的,很好吃。没有可不放,总大豆蛋白粒或香菇粒替代

    纯素麻婆豆腐的做法 步骤4
  5. 倒入一碗开水

    纯素麻婆豆腐的做法 步骤5
  6. 再加入其余调味料

    纯素麻婆豆腐的做法 步骤6
  7. 倒入豆腐轻轻搅拌几下。如果豆腐太嫩就不要炒。

    纯素麻婆豆腐的做法 步骤7
  8. 盖上盖子煮两分钟

    纯素麻婆豆腐的做法 步骤8
  9. 再加入淀粉水

    纯素麻婆豆腐的做法 步骤9
  10. 搅匀

    纯素麻婆豆腐的做法 步骤10
  11. 出锅

    纯素麻婆豆腐的做法 步骤11
  12. 点缀点绿叶

    纯素麻婆豆腐的做法 步骤12
  13. 又香又下饭

    纯素麻婆豆腐的做法 步骤13

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该菜谱发布于 2022-11-25 15:06:25
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