小美版山楂糕
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人做过这道菜
木可_hrcg
喜欢酸酸甜甜的零食，这款山楂糕最适合不过了，老少皆宜，全家共享，纯天然无添加，还开胃，有喜欢的一起来试试，做起来简单快捷！
用料
小美版山楂糕的做法
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山楂洗干净沥干水份，去核后和糖一起按比例加入锅中，盖上盖子，记得要取下量杯盖，25分钟V档速度1
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25分钟后，等温度降下来一些，到90度左右，2分钟速度10打糊。然后用刮刀辅助倒入方形或者圆形的容器内，表面可稍微刮平一点，速度要快，山楂糖胶倒出来后很快就会变干了。自然晾凉就成型了，一块块切好，放密封容器里存放冰箱，随吃随拿，如果做得多，分小分存放，密封一般放两周都没问题。
小贴士
这里说明一下为什么要等温度降下来一些再打糊，因为温度太高打糊的时候回出现空打的情况，山楂糊就不能太细腻，会有颗粒感。
