花生酥(无泡打粉)

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(百度泡打粉后背的配料表)

用料  

【A】低粉(普通面粉80克+淀粉20克) 100克
炒香白芝麻 12克
花生碎 1/4杯
小苏打 1/4+1/8勺
椰浆粉(可选) 1/2勺
【B】
白糖粉 40克
植物油 40克
开水 15克
1/8勺

花生酥(无泡打粉)的做法  

  1. 【A和B所有的粉类都用打粉机打粉(不需过筛),把小苏打混合匀了】

    花生酥(无泡打粉)的做法 步骤1
  2. 将A的1/2加入B混合均匀再全部稍微混合,倒在桌子上切拌均匀即可,称量18~22克一份,用50克的月饼模在烤盘压并排好。

    花生酥(无泡打粉)的做法 步骤2
  3. 170度15分钟上层加烤盘继续烤十分钟完成(表面均匀裂开的小纹路说明膨胀的好,直径4.5㎝烤后5.4㎝)

    花生酥(无泡打粉)的做法 步骤3
  4. 花生酥

    花生酥(无泡打粉)的做法 步骤4

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花生酥(无泡打粉)相关分类

该菜谱发布于 2022-11-25 15:18:42
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