无油低糖三莓(蓝莓草莓树莓)贝果

1 人做过这道菜
给小孩准备早餐

用料  

贝果面面团(做4个)
高筋面粉200
蓝莓70
草莓20
树莓果蓉10
水(预留慢慢加)40
鲜酵母6g/干酵母2g
盐2
细砂糖10
煮贝果的水
水500
细砂糖25

无油低糖三莓(蓝莓草莓树莓)贝果的做法  

  1. 三莓(我是洗干净放冷冻,再拿出来的)打碎备用;面团材料全部混合(水看情况加)打到面团光滑即可。打好分四份滚圆放密封盒松弛20分钟。

    无油低糖三莓(蓝莓草莓树莓)贝果的做法 步骤1
  2. 新鲜水果也很,一定洗干净。

    无油低糖三莓(蓝莓草莓树莓)贝果的做法 步骤2
  3. 简单粗暴,用擀面杖打碎。

    无油低糖三莓(蓝莓草莓树莓)贝果的做法 步骤3
  4. 松弛好后,擀平卷紧,搓长条,擀一边开端位置,把另一头包紧,整形。一个个放油纸上,方便拿取。30度发酵30分钟。

    无油低糖三莓(蓝莓草莓树莓)贝果的做法 步骤4
  5. 小火煮贝果水,冒小泡不沸腾,放入贝果,正反面各煮30秒。沥水捞起放盘。

    无油低糖三莓(蓝莓草莓树莓)贝果的做法 步骤5
  6. 上下火200度15-20分钟(按自己烤箱脾气,增减温度)上到满意颜色即可。

    无油低糖三莓(蓝莓草莓树莓)贝果的做法 步骤6
  7. 加抹茶粉就是抹茶贝果

    无油低糖三莓(蓝莓草莓树莓)贝果的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2022-11-25 15:44:04
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