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好吃的戚风蛋糕

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雷雷狗的厨房  雷雷狗
失败了好几次，终于成功了，因此我又叫它气疯蛋糕。

用料  

鸡蛋 6个
玉米油 60克
面粉 110克
白糖 38克
白糖 32克
椰子粉 10克
水 80克

好吃的戚风蛋糕的做法  

  1. 准备材料，椰子粉和水混合

    好吃的戚风蛋糕的做法 步骤1

  2. 鸡蛋蛋清分离

    好吃的戚风蛋糕的做法 步骤2

  3. 蛋黄加椰子汁

    好吃的戚风蛋糕的做法 步骤3

  4. 搅拌均匀

    好吃的戚风蛋糕的做法 步骤4

  5. 过滤面粉

    好吃的戚风蛋糕的做法 步骤5

  6. 搅拌均匀

    好吃的戚风蛋糕的做法 步骤6

  7. 加入香草精，加玉米油

    好吃的戚风蛋糕的做法 步骤7

  8. 打发鸡蛋，分三次加糖

    好吃的戚风蛋糕的做法 步骤8

  9. 打发了是这样，将三分之一的加入蛋黄糊，像炒菜一样搅拌均匀，再刮入蛋黄糊，依旧像炒菜一样翻炒直到均匀。放入模具，抖两下。

    好吃的戚风蛋糕的做法 步骤9

  10. 150度 20分钟 每个烤箱脾气不一样烤的时候看着点

    好吃的戚风蛋糕的做法 步骤10

  11. 出炉倒扣模具，凉了脱模OK

    好吃的戚风蛋糕的做法 步骤11

小贴士

打发鸡蛋不要过不到位会凹陷，过了会爆裂，一定要凉了才能脱模哦！

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该菜谱发布于 2022-11-25 19:00:21
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