豌豆凉粉

1 人做过这道菜
婆婆奶奶是四川人,她说她们那边经常吃凉粉,很想念拌上蘸料辣椒油那种满足的感觉~超级香,今天就给👵做一份凉粉吧!安排~

用料  

豌豆粉 200克
2000毫升

豌豆凉粉的做法  

  1. 我用的是这种豌豆淀粉,我家人多所以用料多,怕不成功可以减半喲~
    首先锅里放入1600毫升水,没错,是1600克烧开,烧水的过程中可以操作下一步↓往下看

    豌豆凉粉的做法 步骤1
  2. 再把剩余的400毫升水和200克豌豆淀粉单独装在一个容器里搅拌至无颗粒,搅拌成粉浆,像这个样子就可以啦!

    豌豆凉粉的做法 步骤2
  3. 然后调成小火把粉浆慢慢,慢慢,慢慢的边倒边搅,千万不要倒快,不然你就吃团团吧🤭搅拌到无粉白色,像这种颜色就可以,会很粘稠,搅起来感觉费力就可以不用搅了~
    这时候锅里很快就会起大泡,立马关火,倒入另一个容器放凉成型,就可以吃啦!

    豌豆凉粉的做法 步骤3
  4. 这是成型后的状态,duang~duang~duang~
    这个天气放外边两个小时就好了😁刚成型立马就吃了大半,超奈斯~大家赶紧试试吧!

    豌豆凉粉的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2022-11-25 19:31:21
9 收藏


豌豆凉粉的答疑

登录查看全部1条答疑