泡椒水煮鲫鱼
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人做过这道菜
大莹莹学个烹饪还挺难
爱吃好吃😋
用料
泡椒水煮鲫鱼的做法
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1、腌制鲫鱼，双面切几刀，双面抹点盐，姜塞到鱼肚子里面，加点料酒，撒点白胡椒，腌制二十钟以上，可以准备点喜欢的配菜提前白水煮好煮软
2、炸鲫鱼，双面炸金黄，捞出控油
3、把准备的泡菜泡姜洋葱，花椒，大葱放入锅内爆炒，加一小勺豆瓣酱炒香，沿锅边倒入生抽翻炒几下，加入开水烧开，把炸好的鱼放进去煮入味，有准备配菜的比如豆腐，可以和鱼同时放进去煮，期间尝咸淡，加入鸡精，盐，出锅盛出加点白胡椒，小葱，OK啦
