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红豆卷

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用料  

红豆馅
红小豆 300克
红糖 2大勺
面团
面粉 1000克
发酵粉 5克
白糖 适量
黑芝麻 适量

红豆卷的做法  

  1. 红小豆提前一晚泡好，加水煮至红豆开花捞出趁热加红糖捣泥

    红豆卷的做法 步骤1

  2. 面粉+发酵粉+白糖+水(少量多次加)，揉成光滑面团发开

    分成小剂子包入豆馅，擀成长些的饼，如试频中用小刀划开上面那层皮，千万不要用力过大划破

    红豆卷的做法 步骤2

  3. 如图

    红豆卷的做法 步骤3

  4. 翻过面，卷起

    红豆卷的做法 步骤4

  5. 收口

    红豆卷的做法 步骤5

  6. 撒上黑芝麻，二次醒发5-8分钟，锅开上蒸锅蒸15-20分钟，关火焖2-3分钟即可

    红豆卷的做法 步骤6

  7. 甜甜的红豆卷

    红豆卷的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2022-11-25 19:55:46
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