宝宝版山楂糕🧸
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人做过这道菜
菠萝巷
家里有宝宝的可以试试这个食谱📜。步骤简单，材料少，适合新手小白，外面卖的山楂糕添加剂太多，还是自己做的比较放心🤔
用料
宝宝版山楂糕🧸的做法
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山楂放入水里加1小勺盐，泡几分钟后冲洗干净
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将山楂屁股挖掉
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锅内水烧开后放入山楂，在挤少许柠檬汁防止氧化
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煮3分钟捞出放凉（锅中水不要倒，打汁的时候加入该水）
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剥开一个小口，拽着柄，把筋和核拉出
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取出的筋和核
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处理好的山楂如图
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料理机里放入已去核的山楂和之前煮山楂的水（水分次加，加少了料理机打不动），打一分钟左右
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打好的山楂汁过筛
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锅里加入白糖和冰糖，全程中小火（该过程需要不停搅拌）
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熬到山楂挂在铲子上呈半固态（不往下滴）
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模具刷油（防粘）后倒入熬好的山楂，不烫手后放入冰箱冷藏片刻即可
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刚脱模的山楂糕☺️
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切块，可以食用了👌😊
小贴士
糖量不建议减量，否则酸并且影响凝固哦🥰
