蒸芹菜叶(蒸野菜)

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每次买回芹菜,都是从芹菜叶开始下手。最爱吃的还是蒸芹菜叶,拌蒸菜的小料有很多种配方,可以自行调整。

用料  

芹菜叶 一盆
面粉 适量
花生油 少量
拌菜小料:
花生米 一小把
米醋 一汤匙
生抽 一汤匙
三瓣

蒸芹菜叶(蒸野菜)的做法  

  1. 芹菜叶洗干净控水备用

    蒸芹菜叶(蒸野菜)的做法 步骤1
  2. 芹菜叶切切,拌上面粉,揉搓一下保证菜叶都粘上面粉。倒一点花生油拌一拌蒸出来的菜不黏。

    蒸芹菜叶(蒸野菜)的做法 步骤2
  3. 将拌好的芹菜叶倒到锅里大火开始蒸吧

    蒸芹菜叶(蒸野菜)的做法 步骤3
  4. 大火烧开锅之后,转中小火蒸5分钟,打开锅盖拌一拌盖上盖子继续蒸10分钟。

    蒸芹菜叶(蒸野菜)的做法 步骤4
  5. 蒸成这个状态就可以了

    蒸芹菜叶(蒸野菜)的做法 步骤5
  6. 盛出来凉一凉

    蒸芹菜叶(蒸野菜)的做法 步骤6
  7. 花生米切碎,花生碎也可以用白芝麻代替,蒜捣碎

    蒸芹菜叶(蒸野菜)的做法 步骤7
  8. 炒锅倒入适量花生油,油微热,倒入花生碎炒至微黄出香味

    蒸芹菜叶(蒸野菜)的做法 步骤8
  9. 依次倒入米醋,生抽,拌均匀。

    蒸芹菜叶(蒸野菜)的做法 步骤9
  10. 将蒸好的菜叶倒入小料,加入捣好的蒜泥,拌均匀,就大功告成啦~是小时候的味道

    蒸芹菜叶(蒸野菜)的做法 步骤10
 

蒸芹菜叶(蒸野菜)相关分类

该菜谱发布于 2022-11-25 20:56:41
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