妈妈做的香肠

热法1，切好后放电饭锅直接蒸。最近用这种方法热了两次，感觉是当前最喜欢的热法了。香肠拿出来一会就解冻了，用淘米水和温水洗一洗，切成片，放在小碟子里，再放在电饭锅的蒸笼格上和饭一起蒸。煮饭的过程中米饭和香肠的混合在一起，特别香。饭煮好了香肠也蒸好了，方便省事。而且蒸出来的香肠边缘微翘，口感柔滑，油也被蒸出，没那么油腻。很适合冬天。

热法2。先煮后切。将一整根香肠放在锅里煮熟，然后放到小砧板上切片后直接吃。这种方法切出来的香肠没有边缘微翘和柔滑口感，且易冷。更适合夏天等季节。