蒜苗青椒火腿土豆片

0 人做过这道菜
顾名思义,这道菜就是蒜苗、青椒、火腿、土豆片,一起炒。
蒜苗出味儿,青椒增色,火腿增香,土豆片是主角。
这是一道简单小清新素菜,且用量都很2,比较好记忆(调出的味道咸淡刚好)。

—————————————————————
任何美食方面的问题都可以微我,18838096591,您身边的美食专家,理论和实践功底扎实,无偿无目的为大家答疑解惑。

如果您觉得这个菜谱还是有帮助、有亮点的,请帮忙给个“关注”、交个作业,在上传作品后,停留一秒钟,评价“好极了”,让这个菜谱保持在8分以上,让更多厨友看到哦,感谢您的友情支持,给予我坚持分享的动力!
(原创菜谱,请勿抄袭)

用料  

土豆 2个
火腿肠 2根
青椒 2个
蒜苗 2根
2瓣
炒菜油 20克
生抽 20克
蚝油 20克
2克
五香粉 1克
鸡精 1克

蒜苗青椒火腿土豆片的做法  

  1. 土豆洗净去皮

    蒜苗青椒火腿土豆片的做法 步骤1
  2. 切成比硬币厚的半片

    蒜苗青椒火腿土豆片的做法 步骤2
  3. 用清水淘洗掉淀粉

    蒜苗青椒火腿土豆片的做法 步骤3
  4. 火腿斜刀切长片

    蒜苗青椒火腿土豆片的做法 步骤4
  5. 青椒、蒜苗、蒜末,也依次准备好

    蒜苗青椒火腿土豆片的做法 步骤5
  6. 先起锅烧水,水开后下入土豆,煮两三分钟,断一下生

    蒜苗青椒火腿土豆片的做法 步骤6
  7. 断生即可捞出土豆片,不要煮得太熟

    蒜苗青椒火腿土豆片的做法 步骤7
  8. 热锅凉油,炒香蒜末,再下入青椒、蒜苗、火腿,翻炒2分钟

    蒜苗青椒火腿土豆片的做法 步骤8
  9. 下入土豆片,翻炒1分钟

    蒜苗青椒火腿土豆片的做法 步骤9
  10. 一次性加入所有调料:生抽、蚝油、盐、五香粉、鸡精(还可以加一丢丢白糖)

    蒜苗青椒火腿土豆片的做法 步骤10
  11. 翻炒1分钟左右,即可出锅

    蒜苗青椒火腿土豆片的做法 步骤11
  12. 颜色搭配清新,色香味俱全

    蒜苗青椒火腿土豆片的做法 步骤12
 

蒜苗青椒火腿土豆片相关分类

该菜谱发布于 2022-11-25 21:32:04
179 收藏


蒜苗青椒火腿土豆片的答疑

关于蒜苗青椒火腿土豆片的做法还有疑问? 登录提一个问题