法芙娜超浓郁可可橙香贝果

准备材料:
高筋面粉:500g
牛奶:340g
糖:40g
黄油:50g
盐:10g
酵母:6g
法芙娜可可粉:30g
橙皮丁:30g  巧克力豆:40g

做法:
1除巧克力豆和橙皮丁，黄油外所有材料放入打面机打至扩展厚膜阶段
2 加入室温软化黄油低速混合均匀，转换高速搅拌到扩展薄膜阶段
3 加入巧克力豆和橙皮丁混合均匀即可
4 出缸的面团揉圆室温松弛20min分割面团90g一个揉圆面团松弛20min 整形成贝果形状
5 面团醒发约40min 醒发至1.5倍大
6 煮糖水 1500g水 80g糖至沸腾.两面各煮30秒 沥干10
放入烤箱190度 约20分钟即可

完成