虾子酱蒸鲳鱼快手十五分钟

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用料  

鲳鱼 1条
料酒(可省略) 2勺
虾子酱 0.5-1勺
生姜 2-3片
杭椒or线椒 1-2个

虾子酱蒸鲳鱼快手十五分钟的做法  

  1. 温州特产 可某宝入手。 一瓶看起来小分量可以用很久,因为很咸很浓。平时用来蒸五花肉是绝配,偶尔用来蒸鱼也很舒适可口。

    虾子酱蒸鲳鱼快手十五分钟的做法 步骤1
  2. 鱼洗干净,背部划2-3横,入盘,铺上姜片,浇上料酒,淋上虾子酱(不需要盐,此酱很咸,0.2-1汤匙足矣);椒切断,散铺上去。水开后,鱼才入锅开始蒸。正常火候。

    虾子酱蒸鲳鱼快手十五分钟的做法 步骤2
  3. 定时8-10分钟。到点关火,起锅可即食。超方便。

    虾子酱蒸鲳鱼快手十五分钟的做法 步骤3

小贴士

不需要加水。料酒没有可以免去,毕竟有了虾酱就有了一切。
 
该菜谱发布于 2022-11-26 02:49:33
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