固元阿胶膏
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人做过这道菜
风中的承诺-5
每到入冬我都会备一点阿胶膏，为了方便，结合各位大咖的经验，自己再翻录一遍已备不时之需。
用料
固元阿胶膏的做法
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阿胶用刀敲碎。
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分2次，放破壁机研磨杯里打成粉。
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倒入1000ml的黄酒，然后搅拌均匀，盖保鲜膜浸泡24小时，中途可以多次搅拌。
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提前烤好核桃，红枣去核剪小，在熬阿胶前把烤熟的核桃稍微掰碎，把核桃红枣枸杞混合均匀后放烤箱里保温。
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一次性倒入提前打好的冰糖粉，搅拌均匀，开中火熬开转中小火熬。
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大概熬20多分钟，这样挂旗就OK了，中途不停的搅拌，以免糊底。
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转最小火，一次性倒入烤箱里的坚果，搅拌均匀，之后芝麻分2.3次倒入，搅拌均匀后再倒入第二次第三次，搅拌均匀。
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倒入事先铺好油纸喷上油的烤盘里，烤盘尺寸为35*25*6。
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刚好一盘，上面铺油纸，用擀面杖，刮刀压平，烤盘四个角填满压实。
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过了一夜彻底冷却后，一早就可以开切了，先切条，大概3.5cm宽。
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再切片，大概宽0.5cm，一片大概12g的样子。
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戴着这一次性手套进行包装封口，包装袋的尺寸5.5*8.5。最好放冰箱冷藏～
