把60克白砂糖放入锅里加入牛奶100克。加热至糖化(千万不能煮开牛奶)
牛奶化开糖后(冷却后)加入淡奶油,加入全蛋,搅拌后用漏勺过滤。
过滤好的蛋挞液倒入蛋挞皮里,空气炸锅200度15分钟。
上面烤焦一点没关系,不影响口感的。
又嫩又香甜的。
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