半荤半素大包子

发面步骤就省略不写了，主要是馅儿😃
①木耳提前泡发❗
包菜，胡萝卜🥕木耳  统统切成丝（不要太长，最好切的细一点）食用盐🧂一层菜一层盐。腌制几分钟，出点水，攥干，备用❗
②4个鸡蛋🥚搅拌好，锅里热油，一顿用力快速🔜八楞，越小块越好，不然还得切，还得刷菜板，哈哈哈，都弄好后跟菜放一个盆里
③接下来开始关键步骤，拌馅儿！
包菜之前就是用盐腌制的，所以拌馅儿理他不用再加盐🧂葱花，十三香放在馅儿上面，锅里热油浇到葱花上面，滋啦一声，香味出来咯→生抽→耗油→姜沫→开始搅拌，自己感觉咸淡！开始包吧！开锅，等8分钟就可以出锅