家庭版清汤羊肉
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人做过这道菜
零基础小厨
天凉了，喝点羊肉汤暖暖，简单容易做哦⊙∀⊙！
用料
家庭版清汤羊肉的做法
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羊肉用清水泡两个小时
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第一遍焯水
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第二遍焯水后热水洗干净，记住一定不能沾到冷水。
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焯水后洗干净，汤锅烧水，水开以后下羊肉。
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羊肉边煮边捞泡沫，按顺序放茴香籽。
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放甘蔗
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放姜
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放白芷
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煮羊肉的同时用锅焙点胡辣椒，记得要碾碎
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蒜、香菜、葱切碎
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辣椒面里放花椒面
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葱、姜、蒜、香菜、辣椒面、盐、味精，再加一块卤腐，蘸水完成。
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羊肉煮软糯就完成啦，起锅的时候放盐，胡椒面，味精就行。
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喜欢韭菜的可以切点，喝汤的时候放汤里，很香。
