干的鱼面是长这个样子的,看起来有点像猫耳朵
鱼面用热开水泡一个小时,不建议用冷水
泡好的鱼面加入料酒去腥
胡萝卜削皮切丝,韭菜切成小段
热锅放油放入胡萝卜丝翻炒断生
加入沥干水分的鱼面翻炒均匀
加入2勺酱油翻炒上色
加入韭菜翻炒断生,加入榨菜翻炒均匀
既是主食又是菜的炒鱼面,真的超好吃
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