热托蒂 Hot Toddy 除了热红酒，冬天还有Ta～

热托蒂是一种很“家常”的酒，没有其他鸡尾酒那么严格的调配比例。自己喜欢就是黄金比例～
这种酒的主要口味是酒+甜（蜂蜜）+酸（柠檬）+香料（不喜欢可以不放）
大家可以基于这个方子的用量和口味，自行微调出属于自己的那一杯冬日特饮❄️☀️❄️

拿一个喜欢的杯子，先处理姜
✅ 可以像图中这样把姜块丢进去杵一杵，压出汁水，之后再把残渣捞出去
✅ 也可以切2-3片姜片泡着
✅ 还可以把姜切碎放在茶包里便于取出

除非看见姜就全身拒绝，否则不建议省略这个原材料，因为姜会给这杯酒带来独特的香味和瞬间从头暖到脚的感觉～

下酒！招呼！45ml能喝出明显酒味，30ml很温柔很顺口

加入15ml蜂蜜🍯

挤入15ml柠檬汁🍋
用刨刀刨一条柠檬皮（只要黄色最外层表皮部分）备用

加入一根肉桂，不喜欢这个味道就不放
但是肉桂是我的命！！是舌尖小太阳，精神暖宝宝，是杯子里的圣诞节！！！🤪

倒入250ml开水，最好是沸水，可以把香料的味道激发出来，搅匀
（这里有人会说蜂蜜不能用沸水冲…都喝酒了，就不用考虑营养流失了吧…蜂蜜在这里只是提供甜味和蜂蜜香气，实在很介意可以用砂糖代替蜂蜜）

丁香插在柠檬皮上，如视频这样捏住柠檬皮上下两端向反方向扭转
这样柠檬皮里香香的汁液会被挤出来
然后将柠檬皮丢进酒里～
（不喜欢丁香可以不放）

Cheers！！