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全麦吐司

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Happy仔爱妈妈的厨房  Happy仔爱妈妈
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烤的时候放中下层，上火170.下火180烤26分钟

用料  

提前一晚整波兰种
全麦粉 260克
干酵母 2
水 260克
第二天准备的
高筋面粉 260克
鸡蛋 1
蜂蜜 35
牛奶 45
盐 10
干酵母 4
黄油 45
波兰种全部

全麦吐司的做法  

  1. 搅拌均匀

    全麦吐司的做法 步骤1

  2. 盖保鲜膜发酵一小时后放冰箱

    全麦吐司的做法 步骤2

  3. 12小时后取出

    全麦吐司的做法 步骤3

  4. 将所有的材料放入

    全麦吐司的做法 步骤4

  5. 搅拌2分分钟后搅6分

    全麦吐司的做法 步骤5

  6. 加黄油搅低档2分钟转6档3分钟

    全麦吐司的做法 步骤6

  7. 整理光滑

    全麦吐司的做法 步骤7

  8. 盖膜常温发

    全麦吐司的做法 步骤8

  9. 发一小时的样子

    全麦吐司的做法 步骤9

  10. 第一次整形后放20分钟

    全麦吐司的做法 步骤10

  11. 整好形

    全麦吐司的做法 步骤11

  12. 烤箱32度发1小时

    全麦吐司的做法 步骤12

  13. 放中下层烤

    全麦吐司的做法 步骤13

  14. 全麦吐司的做法 步骤14

  15. 全麦吐司的做法 步骤15

  16. 全麦吐司的做法 步骤16

  17. 全麦吐司的做法 步骤17

  18. 全麦吐司的做法 步骤18

  19. 全麦吐司的做法 步骤19

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该菜谱发布于 2022-11-27 00:46:13
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