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不油炸！又酥又脆的咸蛋黄鸡翅

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雏燕的厨房  雏燕

用料  

鸡翅 600克
腌料
料酒 2勺
生抽 1勺
蚝油 1勺
黑胡椒粉 1勺
鸡蛋 1个
淀粉 2勺
酥脆外皮
淀粉 20克
面粉 20克
泡打粉 2克
盐 4克
油 15克
咸蛋黄酱 2勺

不油炸！又酥又脆的咸蛋黄鸡翅的做法  

  1. 鸡翅用牙签正反两面都搓洞，加入除淀粉外的全部腌料，按摩均匀

    不油炸！又酥又脆的咸蛋黄鸡翅的做法 步骤1

  2. 加入淀粉，继续按摩入味，研制1小时

    不油炸！又酥又脆的咸蛋黄鸡翅的做法 步骤2

  3. 盐、面粉，淀粉、泡打粉搅拌均匀，把腌制好的鸡翅一个个裹上

    不油炸！又酥又脆的咸蛋黄鸡翅的做法 步骤3

  4. 烤箱预热，200度 20分钟，10分钟后拿出来翻面

    不油炸！又酥又脆的咸蛋黄鸡翅的做法 步骤4

  5. 热锅热油，加入咸蛋黄酱，有点炸锅苗头就直接关火
    将烤好的鸡翅放入锅中翻炒几下，让蛋黄酱均匀的裹在表面

    不油炸！又酥又脆的咸蛋黄鸡翅的做法 步骤5

  6. 好吃的咸蛋黄鸡翅就做好啦！

    不油炸！又酥又脆的咸蛋黄鸡翅的做法 步骤6

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不油炸！又酥又脆的咸蛋黄鸡翅相关分类

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该菜谱发布于 2022-11-27 04:30:27
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