山西油摊摊春饼(早餐鸡蛋饼)

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油摊摊应该什么都不加的,为了好看一些加了葱花和火腿碎。

卷入自己喜欢吃的菜开动吧。

可以做大概不粘锅大小的三张饼。

每家做法不一样,这是自家一直用的做法,供参考。

用料  

面粉 100g
鸡蛋 1个/55g
160g
葱花 20g
火腿碎 20g
少许
鸡精 少许

山西油摊摊春饼(早餐鸡蛋饼)的做法  

  1. 所有材料加入盆中,清水少量多次加,搅均匀。

    山西油摊摊春饼(早餐鸡蛋饼)的做法 步骤1
  2. 不粘锅刷油,加入一勺面糊,摊开摊均匀,一面定型后翻面。
    不要时间太长,这样水分流失太多,会使面饼变硬。

    山西油摊摊春饼(早餐鸡蛋饼)的做法 步骤2
  3. 完成了,软乎乎的,卷入自己爱吃的菜yyds啦。

    山西油摊摊春饼(早餐鸡蛋饼)的做法 步骤3
 

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该菜谱发布于 2022-11-27 09:25:14
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