拌嘎巴虾
0
人做过这道菜
小熊不敢白
下酒很好
不喝酒的话
配剧也很好
不喝酒的话
配剧也很好
用料
| 嘎巴虾 | 2斤 |
| 大葱 | 1/2根 |
| 洋葱 | 1/2个 |
| 姜 | 4/5/6片 |
| 蒜 | 6/7/8瓣 |
| 八角 | 2个 |
| 干辣椒 | 看喜好适量 |
| 麻椒 | 看喜好适量 |
| 辣椒面 | 看喜好适量 |
| 小米辣 | 酌情 |
| 尖椒 | 酌情 |
| 小葱 | 1根 |
| 香菜 | 一把 |
| 芥末 | 酌情 |
| 白砂糖 | 酌情 |
| 酱油 | 走一圈 |
拌嘎巴虾的做法
-
虾洗净 撒适量盐腌上
-
热锅下油 一直用小火 油热后下入
大葱丝 姜片/丝 被拍了一下的蒜瓣 洋葱条 八角
熬一会至边缘略焦
-
倒入干辣椒段 麻椒 （也可以加些香菜段进去） 加热至辣椒麻椒出香味
-
加入辣椒面 翻几下关火 放至常温
-
个人比较喜欢吃辣 所以辣椒类的量放的比较多
-
香菜段 小葱段 酱油 （芥末 小米椒粒 青椒丝 都看个人接受程度加 白砂糖可稍加一点 不加也可以）和炒好放凉的料加进虾里 翻拌均匀即可
-
OKK
